Auf rund 50 Aren produziert das Gärtnereiteam saisonales Gemüse und Beeren. Die wichtigsten Kunden sind der Schlossladen, die eigene Küche und das Genusshandwerk. Vorwiegend in Handarbeit wird ausgesät, gepflanzt, gehakt, gejätet und geerntet.

 

Mit verschiedenen biologischen Massnahmen und Nützlingen bekämpfen wir primär Schädlinge und Krankheiten.

 

Dank unseren sehr kurzen Lieferwegen und Wärmebezug ab der betriebseigenen Holzschnitzelheizung produzieren wir CO2 neutral.