Unsere Käserei wurde als Heumilch-Käserei zertifiziert

 

Seit September 2018 liefern unsere 3 Milchlieferanten Franz Frey, Roman Regenscheit und Peter Furger alle aus Herdern, ausschliesslich Heumilch in unsere Käserei. Zusammen mit der Schlosskäserei sind sie Mitglieder im Verein Heumlich Schweiz.

 

 

Das Heumilch-Label garantiert eine ursprüngliche Milch von gesunden Kühen, die viel Auslauf haben und wo die Bauern eine angemessene Wertschöpfung erhalten.

Der Verein Heumilch hat sich folgende Ziele gesetzt:

  • Bewahrung einer alten Tradition
  • Erhalt der silofreien Bewirtschaftung
  • Unterstützung für Heumilchbauern und Milchverarbeiter
  • Erhöhung der Wertschöpfung für alle Partner
  • Sicherung der Arbeitsplätze
  • Produktion von hochwertigen Produkten

Unsere 3 Heumilchlieferanten aus Herdern: Roman Regenscheit, Peter Furger und Franz Frey

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Artikel zur Heumilch
Thurgauer Zeitung vom 29.06.2019
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